Descrizione
Il peperone crusco è un prodotto tipico della cucina lucana riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Basilicata. In passato era definito lo “zafferano dei poveri”, oggi è uno degli alimenti più ricercati. Grazie al suo sapore inconfondibile può essere abbinato con qualsiasi piatto, dai primi, ai secondi, o lo si può mangiare semplicemente così, come snack.
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